admin.rota62go.com.br

Tag: leite

  • Leite em crise: oferta encolhe, preços batem R$ 2,15 por litro e déficit comercial do setor lácteo dispara em 2026

    Leite em crise: oferta encolhe, preços batem R$ 2,15 por litro e déficit comercial do setor lácteo dispara em 2026

    O Boletim do Leite do Cepea/Esalq-USP, divulgado nesta semana, escancara a crise que assola o setor lácteo brasileiro em 2026. Com uma oferta de leite no campo reduzida e a disputa por matéria-prima cada vez mais acirrada entre indústrias, os preços ao produtor atingiram patamares históricos: a Média Brasil fechou fevereiro a R$ 2,1464 por litro, alta de 5,2% em apenas um mês, e março registrou novo avanço, acumulando mais de 10% de valorização desde o início do ano.

    Menor oferta no campo: sazonalidade e cautela dos produtores alimentam a alta

    Segundo os pesquisadores do Cepea, a redução na captação de leite decorre de dois fatores principais: a sazonalidade natural da produção — típica dos meses de outono, quando as pastagens perdem produtividade — e a retração dos investimentos por parte dos pecuaristas. Medo de endividamento e incertezas econômicas levaram muitos a segurar a expansão de rebanhos e a modernização das propriedades, agravando a escassez de matéria-prima.

    Derivados também sobem: UHT e mussarela lideram a valorização

    Não é apenas o leite in natura que sofre com a pressão. O leite UHT e o queijo muçarela — produtos-chave no cardápio do brasileiro — registraram alta expressiva nas negociações entre indústrias e atacado paulista. A necessidade de recompor estoques, aliada à menor disponibilidade de leite cru, impulsionou os preços, embora ainda permaneçam abaixo dos patamares de 2025 em termos reais, descontada a inflação acumulada no período.

    Custos em alta: margens do produtor encolhem apesar dos preços melhores

    Enquanto os preços do leite ensaiam recuperação, os custos de produção não param de subir. O Custo Operacional Efetivo (COE) das propriedades acumula alta superior a 2% no primeiro trimestre de 2026, puxado principalmente pelo aumento das despesas com adubos, corretivos agrícolas e operações de campo. Mesmo com relativa estabilidade no preço da ração em alguns estados, o saldo final para os pecuaristas segue apertado, reduzindo parte dos ganhos obtidos com a valorização do leite.

    Déficit comercial explode: importações do Mercosul batem recorde e sufocam o setor

    Um dos pontos mais críticos do boletim é o crescimento vertiginoso das importações de lácteos. Dados analisados pelo Cepea revelam que as compras externas — especialmente de produtos vindos do Uruguai e Argentina — avançaram em ritmo superior às exportações brasileiras, ampliando o déficit da balança comercial do setor em 2026. Pesquisadores alertam que, sem medidas para conter a entrada de produtos estrangeiros ou estimular a produção local, o desequilíbrio comercial tende a piorar, pressionando ainda mais os preços internos.

    O que esperar para os próximos meses?

    Com a safra de outono já em andamento e a expectativa de retomada gradual do crescimento da produção a partir do inverno, o Cepea projeta que os preços ao produtor podem estabilizar-se ou até recuar levemente nos próximos meses. No entanto, a dependência das importações e os custos estruturais da pecuária leiteira — como energia, mão de obra e insumos — devem continuar pressionando o setor. Para os consumidores, a perspectiva é de manutenção dos preços elevados nos derivados, enquanto os produtores enfrentam uma luta diária para manter suas margens.

  • Paraná se consolida como força nacional no etanol de milho: expansão de 71% impulsionada por investimentos e preços do milho

    Paraná se consolida como força nacional no etanol de milho: expansão de 71% impulsionada por investimentos e preços do milho

    O Paraná está escrevendo um novo capítulo no agronegócio brasileiro ao se consolidar como o estado com o maior salto na produção de etanol de milho no país. Segundo projeções do Departamento de Economia Rural (Deral), a produção estadual de etanol à base de milho atingirá 31,54 milhões de litros nesta safra — um crescimento exponencial de 71,1% em relação ao ciclo anterior (18,43 milhões de litros). Esse movimento é acompanhado por uma expansão nacional do segmento: o Brasil deve produzir 40,69 bilhões de litros de etanol, um aumento de 8,5% no comparativo com a safra passada.

    A cana-de-açúcar perde espaço para o milho no Paraná, mas segue relevante

    Apesar do avanço do etanol de milho, o Paraná mantém a produção de etanol de cana-de-açúcar, estimada em 1,18 bilhão de litros — uma leve retração de 2,2% em relação ao ciclo anterior. No entanto, a participação do milho na matriz energética nacional já é expressiva: o combustível produzido a partir da cultura representa 28% da oferta total do País, ante apenas 9% registrados na safra 2020/21. Essa mudança reflete não apenas uma estratégia de diversificação produtiva, mas também a busca por maior rentabilidade em um contexto de preços voláteis do açúcar.

    Preços do leite batem recorde: valorização de 5,2% no Paraná

    O setor lácteo paranaense também registra um momento favorável para os produtores. Na primeira semana de maio, o preço do litro de leite atingiu R$ 2,56, um aumento de 5,2% em relação ao mês anterior. A valorização está atrelada à redução da captação, típica do outono-inverno, e ao maior custo com alimentação do rebanho, que pressiona os custos de produção. Com menos leite disponível no mercado, a indústria precisou disputar o produto com preços mais atrativos, impulsionando as cotações.

    No entanto, o setor permanece em alerta. As importações de lácteos cresceram 26,5% no primeiro trimestre de 2026, com produtos estrangeiros — muitas vezes subsidiados — chegando ao mercado interno a preços significativamente mais baixos. Essa concorrência externa ameaça a margem dos produtores locais, que já enfrentam custos elevados com insumos e mão de obra.

    Milho paranaense resiste às geadas: 96% das lavouras em desenvolvimento

    A safra de milho no Paraná demonstra resiliência diante de adversidades climáticas recentes. As geadas isoladas que atingiram o sul do estado na onda de frio mais intensa do período não comprometeram as lavouras: segundo o Deral, 96% da área plantada segue em desenvolvimento, e o risco de perdas é minimizado pela previsão de chuvas regulares e temperaturas estáveis acima de 8°C para a segunda quinzena de maio. Essa estabilidade é crucial para garantir a continuidade da produção de etanol de milho, que depende de matéria-prima abundante e de qualidade.

    O que esperar do futuro? Investimentos e desafios no horizonte

    Embora o Paraná ainda não possua um polo consolidado de produção de etanol de milho, projetos de lei em tramitação no Congresso Nacional sinalizam um ambiente favorável para a expansão do setor. Medidas de incentivo à produção nacional de fertilizantes, essenciais para a cultura do milho, devem impulsionar ainda mais a competitividade do estado. Especialistas projetam que, nos próximos anos, o Paraná poderá figurar entre os principais produtores nacionais de etanol de milho, rivalizando com estados como Mato Grosso e Goiás.

    No entanto, os desafios persistem. A dependência de importações de lácteos e a volatilidade dos preços das commodities agrícolas exigem políticas públicas estratégicas para garantir a sustentabilidade do setor. Enquanto isso, os produtores paranaenses apostam na inovação e na diversificação como caminhos para assegurar sua posição no mercado.

  • Produtores de leite de SC unem forças para criar entidade estadual e combater crise do setor

    Produtores de leite de SC unem forças para criar entidade estadual e combater crise do setor

    Um movimento inédito no estado de Santa Catarina ganha força nesta terça-feira (12), quando sete associações regionais do setor leiteiro se reuniram na sede da AMOSC, em Chapecó, para dar os primeiros passos rumo à criação de uma entidade estadual capaz de representar os interesses de mais de 20 mil produtores rurais. A iniciativa, que envolve municípios do Oeste, Extremo Oeste, Meio-Oeste, Alto Irani, Alto Uruguai e Noroeste catarinense, é uma resposta direta aos desafios que assolam a cadeia produtiva há anos: queda nos preços do leite, aumento dos custos de produção e falta de políticas públicas efetivas.

    Da fragmentação regional à união estratégica: o nascimento do Fórum Interassociativo

    A reunião, conduzida pelo vice-presidente da AMOSC e prefeito de Nova Itaberaba, Marciano Pagliarini, e pelo presidente da AMAI, Anderson Bianchi (prefeito de Lajeado Grande), reuniu representantes das associações AMEOSC, AMERIOS, AMNOROESTE, AMAI, AMOSC, AMAUC e AMMOC. O objetivo central foi estruturar um fórum interassociativo permanente, que atuará como voz unificada dos produtores frente ao governo estadual e federal.

    Segundo Pagliarini, a união das sete regiões é um marco para o setor. “Esta é uma oportunidade histórica de fortalecer os produtores rurais, não apenas economicamente, mas também na defesa de seus direitos. Precisamos ampliar a representatividade para garantir que a atividade leiteira, tão vital para nossa economia regional, seja reconhecida como estratégica”, afirmou. A proposta, apresentada pelo assessor jurídico da AMOSC, Fabiano Porto, prevê a criação de um fórum que coordenará ações coletivas, desde o diálogo com instâncias governamentais até a proposição de projetos de lei que beneficiem o setor.

    Os principais desafios que unem os produtores catarinenses

    Durante o encontro, foram mapeadas as principais dificuldades enfrentadas pelos produtores, que incluem:

    • Preços instáveis: A queda nos valores pagos pelo litro de leite nos últimos anos, agravada pela concorrência com importações e pela concentração do poder de compra das indústrias processadoras, tem reduzido a margem de lucro dos produtores.
    • Altos custos de produção: O aumento dos preços de insumos, como ração e combustível, pressiona ainda mais a viabilidade econômica das propriedades rurais.
    • Falta de políticas públicas específicas: Os produtores pedem incentivos fiscais, acesso a crédito com juros subsidiados e programas de garantia de preços mínimos, semelhantes aos existentes para outros setores da agropecuária.
    • Fragilidade na comercialização: A dependência de intermediários e a falta de cooperativas fortes limitam o poder de negociação dos produtores junto às indústrias.

    Para enfrentar esses problemas, o fórum propõe a elaboração de um plano estadual para o leite, com metas claras de curto, médio e longo prazo, incluindo:

    • Criação de um índice estadual de preços do leite, que sirva como referência para negociações.
    • Estímulo à formação de cooperativas regionais para fortalecer a comercialização.
    • Parcerias com universidades e centros de pesquisa para desenvolver tecnologias que reduzam custos e aumentem a produtividade.
    • Adoção de medidas de proteção contra a concorrência desleal de produtos importados.

    O papel das lideranças políticas e o caminho a seguir

    A participação de prefeitos e secretários municipais de Agricultura no encontro sinaliza o apoio político que a iniciativa pode ter. O prefeito de Chapecó, por exemplo, já se comprometeu a incluir a pauta do leite na agenda da próxima reunião do Consórcio Intermunicipal do Oeste Catarinense (CIOESTE). “Este movimento não é apenas dos produtores, mas de toda a cadeia produtiva. Precisamos que o governo estadual e federal enxergue a importância do leite para Santa Catarina”, declarou um dos participantes.

    Nos próximos meses, o fórum interassociativo realizará reuniões regionais para ouvir as demandas específicas de cada território e formar grupos técnicos para levantar dados precisos sobre a cadeia leiteira catarinense. A meta é apresentar um projeto de lei estadual até o final de 2024, com propostas concretas para resolver os gargalos do setor. “Não queremos assistencialismo, mas condições justas de competição. O leite catarinense tem qualidade reconhecida, mas falta rentabilidade”, resumiu um dos líderes do movimento.

    Santa Catarina: um estado-chave para o leite brasileiro

    Com uma produção anual de cerca de 3,5 bilhões de litros, Santa Catarina é o quarto maior produtor de leite do Brasil, atrás apenas de Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul. No entanto, o setor enfrenta uma crise silenciosa: enquanto a produtividade cresce, a renda dos produtores cai. Segundo dados da Epagri, o custo de produção em 2023 superou em 20% a receita média por litro de leite, pressionando muitos produtores a abandonar a atividade ou reduzir investimentos.

    A criação do fórum interassociativo surge como uma resposta necessária para reverter esse cenário. “Unidos, temos força para negociar com as indústrias, pressionar por políticas públicas e mostrar que o leite catarinense é um produto de excelência, que merece ser valorizado”, concluiu Pagliarini. O próximo passo será a definição da coordenação provisória e a elaboração de um cronograma de ações para os próximos 12 meses.

  • Cepea e StoneX revolucionam mercado de lácteos com inéditos índices de hedge e derivativos

    Cepea e StoneX revolucionam mercado de lácteos com inéditos índices de hedge e derivativos

    A cadeia produtiva do leite no Brasil acaba de receber um reforço histórico na gestão de riscos e precificação. O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, em parceria com a StoneX, lançou três novos Indicadores de Preços para o setor lácteo — uma ferramenta inédita no mercado nacional que promete transformar a dinâmica de negociação e proteção de margens.

    O que muda para o mercado de lácteos brasileiro?

    Os novos indicadores — Leite UHT Sudeste (R$/litro), Queijo Muçarela Sudeste (R$/kg) e Leite em Pó Industrial 25 kg (R$/kg) — passam a atuar como referências oficiais para liquidação de contratos over-the-counter (OTC), desenvolvidos pela StoneX. Até então, o setor carecia de métricas padronizadas para operações de hedge, o que limitava a capacidade de produtores e indústrias de se protegerem contra a volatilidade de preços.

    A iniciativa foi oficialmente apresentada na última quarta-feira (13), durante evento na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília. Segundo especialistas, a medida representa um divisor de águas para um setor que movimenta mais de R$ 110 bilhões anualmente e enfrenta desafios como a sazonalidade da produção e a concorrência internacional.

    Hedge inédito no Brasil: como funciona essa proteção?

    A StoneX, em colaboração com o Cepea, lançou uma solução pioneira de hedge para o mercado de lácteos. Ao contrário de operações tradicionais, que dependem de contratos futuros em bolsas de valores, essa ferramenta permite que produtores, indústrias e cooperativas fixem preços de compra ou venda com base nos novos índices, reduzindo incertezas em um setor altamente vulnerável a flutuações.

    Segundo Thiago Bernardino de Carvalho, pesquisador do Cepea, “a ausência de índices oficiais e de instrumentos de hedge era um gargalo histórico para o setor. Agora, com esses indicadores e a ferramenta de gestão de riscos, o mercado ganha transparência e segurança para planejar investimentos e operações comerciais”.

    Impacto econômico e sustentabilidade do setor

    A implementação desses instrumentos não apenas dinamiza o mercado futuro de derivativos para lácteos, mas também contribui para a sustentabilidade do setor. Produtores de pequeno e médio porte, que antes sofriam com a falta de previsibilidade, poderão acessar operações de crédito com taxas mais atrativas, uma vez que os bancos passam a considerar esses índices como garantia de risco.

    Além disso, a padronização dos preços facilita a integração entre diferentes elos da cadeia — desde os laticínios até as redes varejistas — reduzindo margens de incerteza e permitindo uma distribuição mais justa de valor ao longo da cadeia produtiva.

    O cenário internacional e os desafios do setor

    O Brasil é o quarto maior produtor mundial de leite, atrás apenas da Índia, Estados Unidos e China. No entanto, a dependência de importações de lácteos em pó e queijos — especialmente da Argentina e Uruguai — expõe o setor a riscos cambiais e de abastecimento. Com os novos instrumentos, o país poderá fortalecer sua posição no mercado internacional, atraindo mais investimentos e aumentando a competitividade.

    Para Antônio da Luz, economista-chefe da CNA, “essa é uma das iniciativas mais relevantes dos últimos anos para o agronegócio brasileiro. A gestão de riscos é fundamental para que o produtor possa tomar decisões estratégicas sem ser surpreendido por variações bruscas de preço”.