Na última semana, a Embrapa Pecuária Sul, em Bagé (RS), iniciou uma nova rodada de testes que pode redefinir o futuro da pecuária brasileira. Em parceria com a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), a instituição avalia 31 animais — 15 da raça Hereford e 16 Braford — em duas frentes: consumo alimentar e emissão de metano. O objetivo é identificar linhagens geneticamente superiores capazes de produzir a mesma quantidade de carne com menor impacto ambiental e custos operacionais reduzidos.
Eficiência alimentar e pegada de carbono andam de mãos dadas
As Provas de Eficiência Alimentar (PEA) e Emissão de Gases (PEG) são conduzidas simultaneamente, um avanço em relação a edições anteriores, quando a medição de metano ocorria apenas após a conclusão da prova alimentar. Agora, com equipamentos incorporados pela Embrapa, os pesquisadores conseguem monitorar em tempo real tanto a conversão alimentar quanto a liberação de gases dos animais, gerando dados mais precisos e rápidos. Segundo a ABHB, a iniciativa busca alinhar a pecuária brasileira às exigências globais por sustentabilidade, especialmente em mercados que já impõem barreiras à carne com alta pegada de carbono.
Do campo para o mercado: o que está em jogo
A pressão por sistemas de produção mais sustentáveis tem crescido em um ritmo acelerado. Em 2026, a União Europeia já aplica tarifas sobre importações de países com altas emissões, e o Brasil, maior exportador de carne bovina do mundo, não pode ficar para trás. A Embrapa estima que animais com menor emissão de metano — um dos principais gases do efeito estufa na pecuária — podem reduzir custos com alimentação em até 30% e aumentar a margem de lucro dos criadores. Além disso, a seleção genética desses animais pode acelerar a obtenção de certificações ambientais, como o Selo Verde da Carne.
Raças nativas em teste: o que muda para o produtor
Os animais selecionados nas provas vêm de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, o que reforça a adaptabilidade das raças Hereford e Braford a diversos biomas brasileiros. As provas, que começaram em junho de 2026, devem durar até o final do ano, quando os resultados serão anunciados. Para os criadores, a expectativa é de que a adoção dessas linhagens não apenas melhore a eficiência produtiva, mas também abra portas para novos mercados, especialmente na Europa e Ásia, onde a rastreabilidade e a sustentabilidade são critérios decisivos de compra.