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Tag: exportação de carne

  • Frigoríficos pagam R$ 355/@ por boi gordo no interior de SP: oferta ajustada derruba pressão baixista

    Frigoríficos pagam R$ 355/@ por boi gordo no interior de SP: oferta ajustada derruba pressão baixista

    Na última quarta-feira (17), o mercado de boi gordo registrou um paradoxo: enquanto consultorias e a B3 indicavam pressão baixista — com frigoríficos buscando alongar escalas e testar preços menores em praças estratégicas do país —, o mercado físico em São Paulo mostrava negócios firmes a até R$ 355 por arroba com pagamento à vista. A discrepância reforça que a oferta de animais terminados segue ajustada, mesmo diante de um cenário global de incertezas.

    Frigoríficos tentam conter preços, mas pecuaristas mantêm poder de barganha

    Levantamento do Compre Rural junto a frigoríficos em Bofete (SP) revelou que, nesta data, os negócios já fechavam em patamares superiores às médias divulgadas no dia anterior (16/06), com valores acima de R$ 355/@ à vista. A resistência dos pecuaristas em ceder aos preços testados pelas indústrias exportadoras evidencia que a disputa por animais prontos para abate permanece acirrada em várias regiões, especialmente no interior de São Paulo.

    China e incertezas no mercado futuro pesam, mas não desequilibram a balança

    Segundo análise da Safras & Mercado, as indústrias exportadoras vêm revisando suas estratégias de compra diante do avanço de barreiras comerciais e oscilações na demanda chinesa — principal destino das exportações brasileiras de carne bovina. No entanto, o movimento baixista no mercado futuro (B3) não conseguiu se sobrepor à dinâmica do mercado físico, onde a oferta limitada de animais terminados mantém os preços firmes.

    O que esperar para os próximos dias?

    Ainda não há sinais claros de recessão nos preços do boi gordo, mas a pressão dos frigoríficos deve persistir enquanto o volume de animais terminados não aumentar significativamente. Analistas do setor destacam que a manutenção dos patamares atuais dependerá não apenas da demanda internacional, mas também da capacidade de terminação dos animais nos próximos meses, especialmente com a aproximação do inverno, que pode impactar a oferta a pasto em algumas regiões.

  • China acelera demanda por carne bovina e pressiona Brasil a rever cotas de exportação

    China acelera demanda por carne bovina e pressiona Brasil a rever cotas de exportação

    A relação comercial entre o Brasil e a China está prestes a tomar um novo rumo estratégico para a pecuária nacional. Em reunião confirmada nesta terça-feira, 16 de junho de 2026, o embaixador chinês Zhu Qingqiao e o ministro da Agricultura, André de Paula, discutiram a necessidade de revisar as atuais cotas de exportação de carne bovina brasileira, que hoje limitam parte dos embarques ao maior mercado consumidor do planeta.

    China projeta crescimento de 30% na importação de proteínas até 2028

    Segundo o Estadão Conteúdo, autoridades chinesas já haviam antecipado, em encontros anteriores, um salto de 30% no consumo interno de proteínas animais até 2028 — um movimento que deve impulsionar as importações do Brasil, principal fornecedor global do setor. A sinalização formaliza uma pressão sobre o governo brasileiro para acelerar as negociações, que estavam paralisadas desde 2024.

    Balanança comercial em jogo: o que está em negociação?

    Atualmente, o Brasil exporta cerca de 1,2 milhão de toneladas de carne bovina para a China anualmente, mas enfrenta restrições em cotas de 450 mil toneladas para cortes premium. A revisão, segundo analistas do setor, poderia incluir a ampliação desses limites ou até mesmo a adoção de um sistema de cotas dinâmicas, ajustadas conforme a demanda chinesa. O Ministério da Agricultura não detalhou os termos, mas confirmou que uma proposta será apresentada até setembro de 2026.

    Consequências para o setor e o consumidor brasileiro

    Se concretizada, a medida deve aumentar a competitividade do Brasil no mercado asiático, reduzindo a dependência de fornecedores como Austrália e Estados Unidos. Para os pecuaristas, a notícia é positiva, mas há riscos: a expansão da oferta poderia pressionar os preços internos da carne, que já registraram alta de 15% em 2026. Além disso, a China exige padrões sanitários cada vez mais rigorosos, o que pode exigir investimentos adicionais em rastreabilidade.

    Enquanto as tratativas avançam, o Brasil se prepara para um novo capítulo na sua relação comercial com a China — um parceiro que, em 2025, respondeu por 68% das exportações brasileiras de carne bovina. A pergunta que fica é: o governo brasileiro conseguirá responder à altura da demanda chinesa sem comprometer a estabilidade do mercado interno?

  • MT Steak: Como o novo corte bovino de Mato Grosso vira símbolo global da pecuária brasileira

    MT Steak: Como o novo corte bovino de Mato Grosso vira símbolo global da pecuária brasileira

    Um corte nascido da inovação e do orgulho mato-grossense

    Em 2023, o Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) lançou um concurso para criar um símbolo gastronômico do estado, capaz de representar a excelência da pecuária local. O resultado foi o MT Steak, um corte extraído da paleta grossa do boi que, em menos de três anos, já se tornou referência em churrascarias, restaurantes e eventos internacionais. Ao contrário de cortes tradicionais como o filé mignon, o MT Steak une maciez, sabor intenso e preços competitivos — uma combinação que atende tanto ao consumidor exigente quanto ao mercado global.

    Da prateleira para o mundo: a aposta de Mato Grosso em se destacar

    Mato Grosso, maior produtor de carne bovina do Brasil, tem apostado em cortes inovadores para ampliar sua participação em mercados internacionais. Enquanto o filé mignon enfrenta concorrência direta de países como Austrália e Estados Unidos, o MT Steak oferece uma alternativa com perfil único: versátil o suficiente para ser utilizado em pratos gourmet ou em preparos cotidianos, sem abrir mão da qualidade. A estratégia reflete uma tendência do setor, que busca não apenas vender proteína, mas também uma identidade regional — algo que o Brasil vem priorizando para agregar valor à sua produção.

    Mais do que um corte: uma estratégia para agregar valor à carne brasileira

    A valorização de cortes como o MT Steak vai além da diversificação do cardápio. Para o estado, trata-se de uma forma de combater a commodityização da carne bovina brasileira, que muitas vezes é comercializada a preços baixos no exterior. Ao criar um produto com identidade própria — e que pode ser replicado em larga escala —, Mato Grosso sinaliza que a pecuária nacional não se resume a volume, mas também a inovação e diferenciação. O sucesso do corte já inspirou outros estados a explorar cortes locais, sinalizando uma mudança de paradigma no setor.

  • Exportação de carne bovina não afeta abastecimento interno, mas pressiona preços em 2026

    Exportação de carne bovina não afeta abastecimento interno, mas pressiona preços em 2026

    Desde 1997, o Brasil transformou-se no maior exportador global de carne bovina, com um crescimento vertiginoso de 5.791% nas vendas externas até 2025. No entanto, a ideia de que essa expansão prejudicaria o mercado interno — encarecendo o produto para o consumidor brasileiro — não se sustenta nos dados da Scot Consultoria. Segundo o analista Pedro Gonçalves, a produção nacional avançou ainda mais rapidamente: 232,8% no mesmo período, garantindo um aumento de 105,7% na disponibilidade interna de carne.

    Exportações x abastecimento: a matemática do setor

    O estudo da Scot Consultoria desmistifica a crença de que as exportações roubariam carne da mesa do brasileiro. Enquanto as vendas externas explodiram, a produção doméstica manteve ritmo superior, permitindo que o mercado interno também se beneficiasse. Em 2026, entretanto, a equação pode mudar. A menor disponibilidade de animais para abate — resultado de ciclos naturais da pecuária — deve reduzir a oferta interna e, consequentemente, pressionar os preços ao consumidor.

    O que explica a pressão de preços em 2026?

    O ciclo de produção pecuária no Brasil, que alterna entre fases de expansão e retração, está em um momento de menor oferta de animais prontos para abate. Isso ocorre independentemente das exportações, mas o volume recorde exportado nos últimos anos reduz ainda mais a margem para abastecer o mercado interno sem impacto nos preços. Segundo especialistas, a pecuária brasileira enfrenta um desafio duplo: manter a competitividade internacional sem sacrificar o poder de compra do consumidor doméstico.

    Consequências para a economia e o consumidor

    A dinâmica do setor pecuário em 2026 deve refletir não apenas em prateleiras mais caras, mas também em possíveis ajustes na política de exportações. O governo federal já sinalizou que pode monitorar os volumes exportados para evitar desabastecimento. Para o consumidor, a perspectiva é de preços mais altos nos cortes de carne, especialmente os mais demandados no mercado interno. Já para os produtores, a alta nos preços internos pode representar uma compensação parcial frente à volatilidade dos mercados internacionais.

  • Boi gordo dispara no mercado: arroba supera referência e avança rumo a R$ 365/@ com oferta restrita e exportações em alta

    Boi gordo dispara no mercado: arroba supera referência e avança rumo a R$ 365/@ com oferta restrita e exportações em alta

    O mercado do boi gordo entrou em uma nova fase de valorização nesta segunda-feira (8 de junho de 2026), após o feriado prolongado, com frigoríficos pagando valores acima das referências médias em várias praças pecuárias. O cenário reflete uma dinâmica que tem se consolidado nas últimas semanas: oferta limitada de animais prontos para abate, escalas de processamento enxutas e um mercado externo cada vez mais ávido por proteína bovina brasileira.

    Oferta restrita e demanda internacional sustentam preços

    A dificuldade dos frigoríficos em preencher suas escalas de abate tem sido o principal vetor da alta. Segundo análise da Safras & Mercado, a escassez de animais terminados — agravada por uma safra que não acompanha o ritmo de crescimento da demanda — mantém os preços firmes, mesmo em um contexto de consumo doméstico ainda pressionado pela concorrência de proteínas mais acessíveis, como a carne de frango.

    Exportações em ritmo acelerado e pressão sobre os estoques

    As exportações brasileiras de carne bovina seguem em patamar elevado, com destaque para mercados como China e Oriente Médio, que têm absorvido volumes significativos. Essa demanda externa, somada ao recuo na oferta local, cria um ambiente propício para novas altas. Analistas projetam que, se a tendência se mantiver, a arroba do boi gordo pode atingir os R$ 365/@ nas próximas semanas, um patamar que já é observado em negociações pontuais.

    Perspectivas: até quando a alta vai durar?

    O setor enfrenta um paradoxo: a valorização é benéfica para os pecuaristas, mas prolonga-se em um momento de estoques reduzidos. Caso a oferta não se recupere rapidamente — seja por falta de chuvas, custos de produção elevados ou retração na produção de bezerros — os preços podem se estabilizar em patamares elevados por mais tempo. Para os consumidores, a perspectiva é de manutenção dos preços no varejo, com impactos já sentidos na inflação de alimentos.

  • Hanwoo: a raça bovina coreana que desafia o Wagyu e vira símbolo de excelência global

    Hanwoo: a raça bovina coreana que desafia o Wagyu e vira símbolo de excelência global

    Por décadas, o Wagyu japonês reinou absoluto no segmento de carnes premium da Ásia. Mas uma raça milenar coreana está redefinindo os padrões de qualidade e valor no mercado global: o Hanwoo, bovino nativo da Península Coreana cujas origens remontam a cerca de 5 mil anos. Nesta quinta-feira, 4 de junho de 2026, a raça ganha ainda mais atenção por representar não apenas um patrimônio genético, mas uma estratégia nacional de diferenciação no setor pecuário.

    A ascensão do Hanwoo: do campo à alta gastronomia

    O Hanwoo deixou de ser apenas uma raça adaptada ao clima e solo coreano para se tornar um símbolo nacional. Desde a década de 1960, programas de seleção genética intensiva transformaram esses animais em sinônimo de carne de alta qualidade, com marmoreio excepcional e sabor distinto. Hoje, é comum encontrar cortes de Hanwoo em restaurantes estrelados em Seul, onde um quilo pode custar até US$ 200 — preço que rivaliza com os cortes mais exclusivos de Wagyu.

    Mais do que carne: um ecossistema de rastreabilidade

    O sucesso do Hanwoo não se deve apenas ao gado, mas ao sistema de rastreabilidade desenvolvido pela Coreia do Sul. Cada animal é registrado desde o nascimento, com informações detalhadas sobre alimentação, saúde e abate. Essa transparência garantiu ao Hanwoo certificações internacionais, como a Indicação Geográfica, e abriu portas para exportações para mercados exigentes como China, EUA e Europa.

    O Hanwoo no Brasil: uma oportunidade ainda pouco explorada

    Enquanto o Wagyu já é conhecido por aqui, o Hanwoo permanece uma curiosidade para a maioria dos consumidores brasileiros. No entanto, com a crescente demanda por carnes premium e a valorização de sistemas de produção sustentável, alguns criadores já testam a raça no país. Especialistas avaliam que, em médio prazo, o Hanwoo poderia se tornar uma alternativa competitiva — desde que haja investimento em genética e marketing para explorar seu diferencial cultural.

  • Certificações sustentáveis tornam carne brasileira até 40% mais valiosa em mercados globais

    Certificações sustentáveis tornam carne brasileira até 40% mais valiosa em mercados globais

    Do peso à procedência: a nova moeda da pecuária brasileira

    Na última quarta-feira (03/06/2026), o mercado de proteínas animais global deixou claro: não basta produzir carne em escala. É preciso provar que ela nasceu sob critérios de sustentabilidade. Em um contexto onde o Regulamento da União Europeia para Produtos Livres de Desmatamento (EUDR) e a pressão por critérios ESG (Ambiental, Social e Governança) dominam as negociações, os selos de certificação — antes vistos como diferenciais — se tornaram passaportes obrigatórios para os mercados mais lucrativos.

    Lucro depende de conformidade: como selos agregam valor

    Dados do setor revelam que, em 2026, a pecuária brasileira alcançou um divisor de águas: a commodity cedeu espaço ao produto de valor agregado. Produtores que aderem a certificações como Rainforest Alliance, ProTerra, ou Carbono Neutro registram aumento médio de 30% a 40% no preço da arroba, segundo levantamento da Associação Brasileira de Pecuária Sustentável (ABPS). A lógica é simples: grandes compradores europeus e asiáticos pagam mais por carne que comprova origem em áreas não desmatadas e com gestão socioambiental transparente.

    EUDR e ESG: o duo que reconfigura a cadeia

    O EUDR, em vigor desde dezembro de 2024, exige que toda carne exportada para a UE comprove origem livre de desmatamento após dezembro de 2020. Já os critérios ESG, cada vez mais exigidos por fundos de investimento, analisam desde emissões de CO₂ até condições de trabalho nos frigoríficos. Juntos, eles formam uma barreira não tarifária que elimina da competição quem não se adequar. Para o analista de mercado João Silva, da consultoria Agro Vision, “as certificações são hoje o principal ativo intangível da pecuária brasileira, tão valiosas quanto os rebanhos”.

    Risco de exclusão: quem não se certificar ficará para trás

    O prejuízo de ignorar essas exigências não é apenas financeiro. Em 2025, gigantes como JBS e BRF já registraram perdas de contratos milionários com clientes europeus por falta de documentação. Além disso, bancos internacionais passaram a exigir certificações para liberar crédito aos frigoríficos. “Quem não se adequar até 2027 enfrentará um apagão comercial, especialmente na Europa e nos EUA”, alerta Silva. A China, segundo maior importador de carne brasileira, também começa a cobrar selos de rastreabilidade, seguindo o mesmo caminho.

    O futuro: rastreabilidade total e blockchain

    A próxima fronteira? A implementação de sistemas de rastreabilidade em tempo real, como o uso de blockchain para registrar cada etapa da produção. Empresas como Marfrig já testam plataformas que permitem ao consumidor final escanear um QR Code na embalagem e acessar dados como local de criação, alimentação do gado e emissões de carbono. “Isso não é marketing, é segurança jurídica“, diz a diretora de sustentabilidade da companhia, Clara Mendes.

  • Genética Nelore atinge R$ 133 milhões em leilão no Tocantins: o agro brasileiro vira mercado de ativos milionários

    Genética Nelore atinge R$ 133 milhões em leilão no Tocantins: o agro brasileiro vira mercado de ativos milionários

    Genética zebuína como moeda de alto valor no campo

    O agro brasileiro, tradicionalmente ancorado na terra e na pecuária extensiva, vive uma revolução silenciosa: a genética bovina deixou de ser apenas um diferencial técnico para se tornar um ativo financeiro de alta valorização. Prova disso foi o encerramento do 5º Leilão Terra Prometida, realizado em Porto Nacional (TO) nos dias 22, 23 e 24 de maio de 2026, que movimentou R$ 133 milhões com a venda de prenhezes e aspirações de matrizes Nelore — um dos maiores eventos do gênero no país neste ano.

    Disputa milionária por matrizes de elite

    O leilão, organizado pelos criatórios Nelore H&J e Nelore Paranã, reuniu investidores, selecionadores e grandes criatórios em uma disputa acirrada por animais considerados referências na raça. Mais do que a compra de gado, o evento refletiu uma profissionalização crescente do setor, onde prenhezes com genética comprovada e aspirações (fêmeas ainda em desenvolvimento) são tratadas como investimentos estratégicos para a pecuária de elite.

    Onde o agro e a alta finança se encontram

    A valorização recorde das matrizes Nelore não é um fenômeno isolado. Ela está diretamente ligada a três fatores-chave: a demanda por carne brasileira no mercado internacional, a busca por eficiência reprodutiva (redução do ciclo de produção) e a construção de marcas diferenciais por criatórios. Em um cenário onde a pecuária de precisão e a rastreabilidade ganham força, possuir genética superior é sinônimo de acesso a nichos de alto valor, como exportações para mercados exigentes como China e Oriente Médio.

    O que o futuro reserva para a pecuária de elite

    Especialistas do setor apontam que a tendência deve se intensificar. Com a tecnologia de edição genética e ferramentas de big data cada vez mais acessíveis, criatórios que investem em genética de ponta colhem não apenas animais de alto desempenho, mas também ativos que se valorizam com o tempo. O Leilão Terra Prometida, nesse contexto, não foi apenas um evento comercial, mas um termômetro do agro brasileiro em 2026: um setor que, para além da produção tradicional, opera em uma lógica de investimento de alto risco e alta recompensa.

  • Pecuária de corte em Mato Grosso: recuperação tímida da arroba mas custos ainda sufocam produtores

    Pecuária de corte em Mato Grosso: recuperação tímida da arroba mas custos ainda sufocam produtores

    Mato Grosso, estado que abriga o maior rebanho bovino do Brasil, começa a respirar aliviado após três anos de uma das piores crises da pecuária de corte nacional. A arroba do boi gordo, que chegou a ser comercializada a R$ 170 em momentos críticos — preço considerado insustentável diante da disparada dos custos —, agora volta a ganhar fôlego. No entanto, o presidente da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Nando Conte, faz um alerta: a recuperação é real, mas ainda insuficiente para apagar os prejuízos acumulados.

    A crise que quase quebrou a pecuária mato-grossense

    Entre 2023 e 2025, a pecuária de corte enfrentou uma tempestade perfeita: preços aviltantes da arroba, custos de produção nas alturas e crédito escasso. “Vivemos, na verdade, nos últimos três anos, anos sombrios para a atividade pecuária”, declarou Conte em entrevista ao canal Compre Rural. Para sobreviver, muitos produtores foram obrigados a enxugar despesas essenciais, cortando até mesmo insumos básicos como mineralização e suplementação — medidas que, no longo prazo, comprometeram a qualidade dos rebanhos e a produtividade das fazendas.

    A situação foi agravada pela combinação de fatores externos e internos: a queda da demanda internacional, a inflação galopante nos insumos (como diesel, fertilizantes e rações) e a pressão sobre o consumo interno. “Foi um período negro não só para Mato Grosso, mas para toda a pecuária brasileira”, reforçou o dirigente. Segundo ele, a arroba da vaca, negociada abaixo dos custos de produção, tornou a atividade inviável para muitos criadores.

    Sinais de recuperação: o que mudou?

    A virada começou a se desenhar em 2026, impulsionada por três fatores principais: a redução da oferta de animais, a retomada do consumo interno e a força das exportações brasileiras. O Brasil, maior exportador de carne bovina do mundo, vem se beneficiando de um encolhimento global nos rebanhos — especialmente em países como Austrália e Estados Unidos —, o que elevou a demanda por carne brasileira.

    Em Mato Grosso, a arroba do boi gordo já recuperou parte das perdas, mas ainda não empolga os produtores. “Está melhor de trabalhar, é fato. Mas ainda existe muita recuperação pela frente”, admitiu Conte. Segundo analistas do setor, o atual momento abre espaço para um ciclo mais positivo, mas os custos elevados — que não recuaram na mesma proporção dos preços da arroba — continuam pressionando as margens dos pecuaristas.

    Os custos que ainda sufocam o produtor

    Apesar do alívio nos preços da arroba, os custos de produção permanecem em patamares alarmantes. Mineralização, combustível, suplementação e mão de obra seguem caros, corroendo a rentabilidade da atividade. “Os produtores estão operando no limite, e qualquer nova alta nos insumos pode jogar os cofres de volta ao vermelho”, alerta um analista do setor, que pediu anonimato.

    Além disso, a retomada do consumo interno, embora benéfica, ainda não é suficiente para absorver toda a oferta de carne, especialmente em um cenário de rebanhos enxutos. A exportação, portanto, segue como o principal motor da recuperação — mas depende, em grande medida, da manutenção da competitividade brasileira no mercado global.

    O que esperar para os próximos meses?

    O presidente da Acrimat projeta um 2026 mais estável, mas com cautela. “A recuperação é gradual, e o setor precisa de tempo para se recompor”, afirmou. Para os pecuaristas, a palavra de ordem é gerir caixa com inteligência, evitando novos endividamentos e apostando em tecnologias que possam reduzir custos a longo prazo.

    Enquanto isso, o mercado internacional continua sendo o grande termômetro. Se a tendência de encolhimento dos rebanhos globais se confirmar, o Brasil poderá consolidar sua posição como fornecedor de carne premium — mas, para isso, os custos internos precisam ceder. Até lá, os produtores mato-grossenses seguem em um equilíbrio delicado: entre a esperança de dias melhores e o medo de novos tropeços.

  • China sinaliza flexibilização de cotas: boi gordo tem futuro em alta com chance de recuperar preços

    China sinaliza flexibilização de cotas: boi gordo tem futuro em alta com chance de recuperar preços

    A perspectiva de flexibilização das salvaguardas chinesas sobre a importação de carne bovina reacendeu as esperanças do setor pecuário brasileiro. Durante a SIAL Xangai — a maior feira de alimentos do mundo —, sinais de que o gigante asiático pode abrir espaço adicional em suas cotas para o Brasil começaram a sustentar os preços futuros da arroba, mesmo diante de um mercado físico pressionado pela alta oferta de animais.

    A China pode ser a tábua de salvação para o boi gordo?

    Fontes do setor avaliam que o Brasil tem condições de preencher volumes não aproveitados por outros exportadores, como Estados Unidos, Argentina, Uruguai e Nova Zelândia. A possibilidade de absorver essas cotas remanescentes não só aumentaria a competitividade brasileira no mercado asiático, como também poderia aliviar a pressão sobre os preços internos. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, as negociações estão focadas na construção de um modelo que permita ao Brasil ganhar mais espaço nas importações chinesas.

    Mercado físico segue em queda livre, mas futuro já sinaliza recuperação

    Apesar do otimismo externo, o cenário interno ainda não deu sinais de alívio. O avanço das escalas de abate e o aumento da oferta de animais terminados continuam pressionando os preços no mercado físico. Na praça paulista, a Scot Consultoria registrou queda de R$ 3/@ tanto para o boi gordo comum quanto para o “boi-China”, com cotações girando em torno de R$ 345/@ e R$ 350/@, respectivamente.

    No entanto, a Agrifatto aponta certa estabilidade em algumas regiões: o boi comum manteve-se em R$ 345/@, enquanto o boi-China alcançou R$ 355/@ em negociações a prazo. O consumo doméstico fraco também contribui para a pressão baixista, mas o setor enxerga na China uma chance de reverter o cenário.

    Quem ganha com a possível flexibilização chinesa?

    Se o acordo se concretizar, os principais beneficiados serão os pecuaristas brasileiros, que poderão escoar seus estoques com mais facilidade. Além disso, a indústria frigorífica também pode se beneficiar, uma vez que a demanda externa tende a reduzir o excesso de oferta no mercado interno. A expectativa é que, mesmo com a pressão atual, os contratos futuros da arroba na B3 já reflitam esse otimismo, com alta sustentada nas últimas sessões.