O trigo perde espaço para alternativas mais rentáveis no inverno agrícola
Em meio à instabilidade nos preços do trigo — commodity historicamente dominante no inverno gaúcho — produtores rurais do Sul do Brasil estão reconfigurando suas estratégias de cultivo. O cenário, observado nas últimas semanas em visitas técnicas ao Rio Grande do Sul, mostra que a canola e a carinata vêm ganhando terreno como opções mais estáveis para o caixa das fazendas, sem abandonar completamente o cereal. A mudança reflete uma busca por equilíbrio entre rentabilidade e segurança agronômica, especialmente em um contexto de custos de produção elevados e preços de venda oscilantes.
Diversificação como escudo contra a volatilidade do mercado
João Vidotto, gerente de Desenvolvimento de Mercado da Fortgreen e especialista em Ecofisiologia de Cultivos, destaca que a dependência de uma única cultura — como o trigo — expõe o produtor a riscos financeiros desnecessários. “O agricultor percebeu que, na prática, ter uma segunda opção de receita no inverno pode ser a diferença entre fechar o balanço no azul ou operar no vermelho”, explica Vidotto, que acompanhou recentemente a expansão dessas culturas no estado. A canola, por exemplo, tem ciclo mais curto e menor custo de produção em comparação ao trigo, além de abrir oportunidades comerciais em nichos como óleos e biocombustíveis.
Benefícios agronômicos que vão além do financeiro
A diversificação traz vantagens que vão da saúde do solo à logística da safra seguinte. Culturas como a carinata — uma brassicácea de ciclo rápido — melhoram a estruturação do solo, reduzem a incidência de pragas e doenças típicas da soja, e ainda permitem uma sucessão mais eficiente com a cultura principal. “Quando bem manejada, a carinata pode antecipar em até 30 dias o preparo da área para a soja, aumentando a janela de semeadura e reduzindo os riscos de perdas por estresse hídrico”, aponta o especialista. Além disso, a rotação com essas culturas ajuda a quebrar ciclos de nematoides e doenças radiculares, problemas cada vez mais recorrentes nos sistemas intensivos de produção.
O papel das tecnologias e do mercado de insumos
A adoção de culturas alternativas também é impulsionada pelo avanço em tecnologias de manejo e pela busca por insumos mais eficientes. Empresas do setor de nutrição vegetal e proteção de cultivos têm desenvolvido soluções específicas para canola e carinata, como bioestimulantes e fertilizantes de liberação controlada, que otimizam a produtividade em condições adversas de clima. “O produtor não está apenas trocando uma cultura por outra, mas investindo em um sistema mais resiliente”, afirma Vidotto. A tendência, segundo ele, deve se intensificar nos próximos anos, com reflexos diretos na rentabilidade média das propriedades da região.
Perspectivas para a safra 2026/27 e além
Com a data de referência de 12 de junho de 2026, os sinais indicam que a área plantada com canola e carinata no Sul do Brasil deve seguir em expansão na próxima safra de inverno. A expectativa é que, em cinco anos, essas culturas representem até 20% da área total de inverno na região, atualmente dominada pelo trigo. Para os produtores, o desafio agora é ajustar os modelos de gestão, incorporando ferramentas de análise de risco e planejamento financeiro para maximizar os benefícios dessa transição estratégica.
