Produção recorde desde 2021, mas com vento contrário
A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) divulgou nesta terça-feira (26 de maio de 2026) que a moagem de trigo no Brasil somou 13,275 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 76.254 toneladas — ou 0,6% — em comparação ao ano anterior. O volume é o maior registrado desde 2021, segundo a entidade, mas o ritmo de crescimento ficou aquém do observado no biênio 2023-2024, quando o setor registrou expansão de 382,4 mil toneladas (3%).
Consumo estável, mas indústria sinaliza desafios
Para Rubens Barbosa, presidente-executivo da Abitrigo, o resultado reflete um “ambiente de consumo estável”, sustentado pela capacidade da indústria de atender às demandas do varejo e da indústria de alimentos. No entanto, a desaceleração no ritmo de moagem pode indicar pressões no setor, como custos de produção, variações cambiais ou mudanças nos hábitos de consumo.
Capacidade instalada em alta, mas com margem para otimização
O levantamento também apontou um aumento na taxa média de ocupação da capacidade instalada das moageiras, embora o documento não especifique o percentual exato. Especialistas ouvidos pela Abitrigo alertam que, apesar do crescimento, a indústria precisa monitorar a eficiência operacional para evitar gargalos em um cenário de demanda volátil.
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