Novo protocolo contra uso excessivo de antimicrobianos
A pasta determinou que frigoríficos e indústrias de derivados carnes habilitados a exportar para a UE implementem sistemas de rastreabilidade auditáveis, capazes de comprovar o cumprimento das normas europeias sobre o uso de antimicrobianos — um dos pontos mais sensíveis nas relações comerciais entre o Brasil e o bloco.
Segundo o ofício circular publicado nesta semana, os estabelecimentos devem garantir, no mínimo, a documentação detalhada de todas as matérias-primas, animais e insumos utilizados na produção de lotes destinados à exportação. Isso inclui desde a origem do gado até os aditivos empregados no processamento da carne.
Corrida contra o relógio: por que o prazo é crítico
A partir de 1º de setembro de 2026, a União Europeia passará a aplicar sanções mais rígidas contra países que não alinharem suas práticas às novas regras de bem-estar animal e uso controlado de antimicrobianos. O Brasil, segundo maior exportador de carne bovina para a UE, corre contra o tempo para evitar um embargo que poderia custar ao setor mais de US$ 2 bilhões anuais em perdas, segundo estimativas da Associação Brasileira de Indústria Exportadora de Carne (ABIEC).
Setor se prepara para mudanças profundas
Produtores e frigoríficos já estão se adaptando. A medida exige não apenas ajustes operacionais, mas também investimentos em tecnologia de rastreamento e treinamento de equipes para registrar cada etapa da cadeia produtiva. Empresas que não se adequarem até a data limite poderão perder certificações essenciais para comercializar no mercado europeu.
A pressão é maior para os grandes frigoríficos, que concentram a maior parte das exportações para a UE. No entanto, pequenos e médios produtores também serão afetados, uma vez que muitos integram suas cadeias de fornecimento aos grandes abatedouros.
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