A cachaça artesanal do Circuito das Águas Paulista acaba de obter o registro de Indicação de Procedência (IP) pelo Instituto Nacional da Propriedência Industrial (INPI), anunciado em 21 de julho de 2026. A certificação abrange nove municípios da região: Águas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
Produção local e turismo rural como diferenciais
O reconhecimento oficial reforça a tradição secular de produção de cachaça em pequena escala na região, onde o processo artesanal se integra ao turismo rural. Segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a Superintendência Federal de Agricultura em São Paulo (SFA-SP) atuou como suporte técnico para adequação dos produtores às normas de qualidade e fiscalização exigidas pela IG.
Impacto econômico e valorização do produto
A Indicação de Procedência não apenas certifica a origem geográfica, mas também eleva o valor de mercado do produto, atraindo investimentos e novos consumidores. Especialistas apontam que a medida pode impulsionar a cadeia produtiva local, beneficiando pequenos produtores e incrementando a visitação turística em propriedades rurais engajadas no segmento.
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